Ingredientes

• 2 Kg Farinha de Trigo para Pastel Dona Benta Profissional
• 44 g Sal
• 60 g Gordura Hidrogenada
• 800 ml Água Gelada

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes na masseira e deixe misturar até formar uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar 15 minutos coberta com um plástico. Com auxílio de um cilindro ou rolo, abra a massa o mais fino possível e corte no tamanho desejado.

Recheie a massa com o recheio desejado ocupando no máximo metade do espaço da massa, dobre e feche as bordas com a ajuda de um garfo.

Em um recipiente coloque o óleo para esquentar.

Assim que estiver bem quente, adicione os pasteis tomando muito cuidado para não se queimar.