Ingredientes

Recheio

• 500 g de peito de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 lata de milho
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha picada

Massa

• 3 ovos
• 2 xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de sal
• 2 xícara e meia de Farinha de Trigo Tradicional
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Recheio: em uma frigideira antiaderente, derreta o azeite, refogue o alho e a cebola, junte o tomate picado e deixe cozinhar um pouco.
2. Acrescente o frango desfiado, o milho, acerte o sal e a pimenta. Finalize com a salsinha picada e reserve.
3. Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma massa homogênea.
4. Em uma forma retangular, untada despeje metade da massa, espalhe o recheio, finalize com a outra parte da massa.
5. Salpique parmesão ralado por cima,  e asse a 160 ºC, por aproximadamente 45 minutos.
6. Retire do forno, espere amornar, corte em quadrados e sirva.